Hệ thống điều khiển:

– Tủ xông khói có bộ điều khiển vi xử lý giúp vận hành dễ dàng, thuận lợi, chính xác
– Tất cả các hoạt động trong tủ (khởi động, cài đặt, cấu hình..) đều được thực hiện, hiển thị trên bảng
điều khiển trung tâm.
- Lưu trữ 22 chương trình khác nhau, với 20 bước nhỏ trong mỗi chương trình, giúp cài đặt giá trị chính xác hơn

Thiết bị tiêu chuẩn:

– Tủ xông khói với cấu trúc khung máy bằng thép không gỉ, kết cấu thành khối thống nhất
– Dùng hệ thống vi xử lý để kiểm soát quá trình hoạt động
– Hệ thống gia nhiệt, tạo ẩm, thông hơi độc lập cho từng buồng riêng biệt
– Hệ thống ống thoát khói được đặt tại vị trí đỉnh tủ xông khói
– Mỗi buồng được trang bị hệ thống rửa độc lập
– Tủ xông khói có vách cách nhiệt được thiết kế từ len phức hợp và bọt hỗn hộp polyurethane
– Cửa được trang bị bộ khoá (bên trái hoặc phải)
– Mỗi buồng có thể chứa 1 xe đẩy: 1.000 x 1.000 x 2.000mm
– Tủ xông khói được lắp ráp trực tiếp tại nhà máy của khách hàng

Ưu điểm của tủ xông khói Châu Âu:

- Tủ xông khói giúp thời gian bảo quản thực phẩm được lâu hơn
- Giữ được hương vị, hàm lượng chất dinh dưỡng của sản phẩm
- Tủ xông khói phù hợp với các thực phẩm như thịt, cá